Com cardápio assinado pelo chef Leandro Ricardo, a casa tem cozinha internacional contemporânea, incrementada por ingredientes regionais.
Concebido pelas arquitetas Milena Sotero e Fernanda Antunes, o restaurante possui capacidade para 60 pessoas e adega climatizada com 65 rótulos de vinho. A decoração mistura o sofisticado e o regional, nas cores mostarda, marrom, bege e dourado.
Segundo o chef, o menu do Ça Va -"Tudo Bem" em francês - foi pensado para passar a sensação de leveza ao cliente, mesmo nas receitas com mais personalidade, tendo como carro-chefe os wraps, massas finas com recheios diversos.
Concebido pelas arquitetas Milena Sotero e Fernanda Antunes, o restaurante possui capacidade para 60 pessoas e adega climatizada com 65 rótulos de vinho. A decoração mistura o sofisticado e o regional, nas cores mostarda, marrom, bege e dourado.
Segundo o chef, o menu do Ça Va -
Ficou curiosa? Eu também! Por isso, aproveitei o Recife Retaurante Week e fui ontem conhecer ao vivo e a cores as delícias do Ça Va.
Cheguei no Bistrô acompanhada do meu marido e de um casal de amigos -Alexandre e Cíntia, oi! - por volta das 12:30. Nesse horário ainda não havia fila de espera, ufa!
Cheguei no Bistrô acompanhada do meu marido e de um casal de amigos -
Para beber pedimos sucos e refrigerantes. O meu suco de abacaxi com hortelã estava normal, no entanto, normal demais para custar R$ 5,90. Cíntia pediu um suco de kiwi. Eu e Alexandre experimentamos e não gostamos mas o que importa é que ela gostou. Os meninos foram espertos e pediram coca-cola. Segundo eles estava sensacional, afinal, coca é coca em qualquer lugar do world.
O Ça Va preparou para o festival um cardápio com duas opções de entrada, prato principal e sobremesa tanto no almoço quanto no jantar. Na mesa, não houve democracia e cada um escolheu o que mais lhe agradava.
De entrada, optei pelo mine quiche de peito de peru defumado e aspargos. Para almoçar, filé de tilápia em cama de legumes e perfume de cupuaçu e de sobremesa, tortinha de limão com um toque de chocolate branco e merengue.
Gostei deveras do cardápio, no entanto, achei que a quantidade poderia ser maior. Também não existe o menor critério quanto a quantidade de comida de um prato para o outro. Nos pratos de filé, por exemplo, as carnes variavam bastante de tamanho. Algumas chegavam a ser o dobro da outra.
No quesito atendimento a casa deixou bastante a desejar. Nossos pratos demoraram mais de uma hora. A apresentação também difere das fotos colocadas no site - o creme brûlèe da foto deve ser primo distante do que eles estão oferecendo no restaurante.
No geral, comida normal e muita demora.
No festival, não valeu a pena.
No festival, não valeu a pena.
Avaliação: REPROVADO PELO MINISTÉRIO DAS DELÍCIAS!
End.: Rua Capitão Rebelinho, 516, Pina.
